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太原商务模特服务_:这些餐桌上的外来妹 奇奇怪怪可可爱爱

  这些餐桌上的外来妹 奇奇怪怪可可爱爱

  唐太宗贞观九年(公元635年)十一月,一种传说已久的神秘水果在京城长安引起了轰动,这就是来自撒马尔罕的金桃。撒马尔罕是唐朝时康国的都城,在今乌兹别克斯坦。据说,康国使团向唐太宗进献的这种金桃“大如鹅卵,其色如金”,仿佛来自仙境,甚至有人认为吃了它可得永生。

  一千多年后,美国汉学家谢弗写了一本研究唐朝舶来品的专著,取名为《撒马尔罕的金桃》,在书中,他遗憾地说:“这种水果的滋味到底如何,我们现在已经无从推测了。”

  撒马尔罕的金桃作为最神秘的外来物种,早已消失在历史中,或许它只是古人的一种美好的想象。然而,许多“外姓”食物则在中国大地上传播开并日益本土化,从而改变了中国人的餐桌。

  “民以食为天”,一方小小的餐桌承载着一部古代物种传播交流史,同时,它也是东西方文化交流的见证。

  因避讳胡人

  你餐桌上的这些食物通通改了名

  中国人餐桌上的外来物种不远万里、各有来头。从它们的取名上,大概就能猜出其传到中国的年代。比如,“胡”系列食物,多为两汉两晋时期由西北陆路引入,“番”系列大多为南宋至元明时期由“番舶”(外国船只)带入,“洋”系列则大多由清代乃至近代引入。

  “胡”,古代泛指外国或外族,或指地处西域的少数民族地区。“胡”的称呼盛行于秦汉,延续到隋唐及以后。公元前138年和公元前119年,张骞先后两次率团出使西域。这中间诸多艰辛是我们后世人所不能想象的,当时的人们也并不理解他千里迢迢跑去吃土,哪怕是被匈奴人扣留达十年之久,为何还要再次送人头?

  张骞通西域自然是有非常复杂的政治原因,不过老百姓并不关心这些,直到十年或者数百年后,人们发现集市上出现越来越多的来自西域的食物,或许会有人感叹一句:多亏了张骞……

  西晋名臣张华就是这样一位热衷稀奇玩意儿的人,此人出身名门(张良的第十六世孙),而且博闻强识,编纂有中国第一部博物学著作《博物志》,他在书中说:“张骞使西域,还,得大蒜、安石榴、胡桃、蒲桃、沙葱、苜蓿、胡荽、黄蓝。”据说由张骞带回中原的农作物还有不少:胡瓜、胡豆、胡蒜、胡麻……

  胡桃,就是我们现在所说的核桃,《博物志》中记载“张骞使西域还,得胡桃种,故以胡羌为名。”后石勒讳胡而改名为核桃。

  胡荽,学名芫荽,我们常称为香菜,其原产地在地中海沿岸。《博物志》记载说,“张骞使西域还,得胡荽。”《本草纲目》引陆机疏“卷耳”曰:“其叶青似胡荽。”从这两则最早的记载,可见人们认识胡荽的时间大概在东汉至魏晋时期。后石勒“讳胡,故晋汾人呼胡荽为香荽”,胡荽便改名为香荽(也有“原荽”一说)。

  胡瓜,就是大家常说的“黄瓜”,原产于东印度的西北部,《本草纲目》曰:“张骞使西域始得种,故名胡瓜,按杜宝《拾遗记》云:隋大业四年(608年)避讳,改胡瓜为黄瓜。”

  胡豆,《本草纲目》称“胡豆,豌豆也。”《太平御览》中记载:“张赛使外国,得胡豆种归。”后因石勒讳胡而改名为“国豆”。

  胡蒜,即大蒜,区别于本土的小蒜,晋代郭义恭《广志》:“蒜有胡蒜、小蒜。”《齐民要术》引王逸曰:“张骞周流绝域,始得大蒜、葡萄、苜蓿。”

  胡麻,即亚麻,最早见于汉代淮南王刘安著《淮南子》:“汾水濛浊,而宜胡麻。”杜笃《边论》曰:“汉征匈奴,取其胡麻、稗麦、苜蓿、葡萄,示广地也。”至迟东汉时汉地人已引进胡饼的做法,而胡饼需要胡麻。一般认为因此饼出自胡地,以胡麻做配料,所以称胡饼。后因石勒讳胡而改称麻饼、烧饼。

  史上第一位“带货天王”

  张骞的“行李箱”究竟有多大?

  由西域传来的农作物除了“胡”姓,还有无花果、石榴、葡萄(蒲陶)、西瓜、菠菜(唐时传入中国)、胡萝卜(元时传入中国)等,而这些农作物中,除了胡萝卜传入中国年代很晚的缘故,其他几乎都被归为张骞名下。

  张骞的贡献是不可磨灭的,然而,有一说一,我们餐桌上的这些食物并不能简单溯源为“张骞带回”。

  拿胡桃来说,最早记录胡桃的是《东观汉记》:“后汉有……胡桃宫。”《金匮要略》也有记载:“胡桃不可多食,令人动疾饮。”这说明胡桃引进中国的时间是东汉时期。《艺文类聚》引晋刘滔母《答吴国书》曰:“胡桃本生西羌。”而在东汉时期,羌的地理概念应该集中在现在的整个青藏高原地区。所以,胡桃无论是时间上还是空间上都与张骞没有关系。

  又比如苜蓿的传播。苜蓿是饲养马匹不可多得的优质草料,其实,汉代文献中并没有记载张骞传入苜蓿,《史记·大宛列传》曰:“俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。”这里说的是“汉使”而并非“张骞”,显然这二者并不能直接画等号。而《汉书·西域传》则说得更明确,苜蓿和葡萄是太初三年(公元前102年)李广利破大宛后与大宛人约盟后带回中原的,此时张骞早已去世多年。

  这些“胡姓”作物,因为产于胡地而又形似中国原有作物而得名,但《史记》《汉书》及其他汉代文献都没有由张骞引入的记载,很可能是后世的学者,根据传闻而加在张骞头上的。美国东方学者劳费尔著有《中国伊朗编》,作者探究了中国和古代西域植物的传播关系,他认为,“现在学术界竟有这样一个散布很广的传说,说大半的植物在汉朝都已经适应中国的水土而成长了,而且把这事都归功于一个人,此人就是张骞……其实张骞只携带两种植物回中国——苜蓿和葡萄树……只是后代不可靠的作者(大半是道家者流)认为其他伊朗植物之输入都要归功于他。日子久了,他成为传说故事的中心人物,几乎任何来自亚洲中部来历不明的植物都混列在他的名下,因此,他终于被推崇为伟大的植物输入者。”

  由于古书传抄过程中的讹误、地理名称和植物名称的迁移联想等原因,导致张骞和“胡姓”作物画上了等号,史上第一位“带货天王”张骞就这样“封神”,令人不得不好奇:假如张骞真的带回来那么多西域“土特产”,那么……他的行李箱究竟有多大?在这方面,“吃货”乾隆表示深有同感,他俩都太“忙”了:如果说乾隆是为无数中华小吃背书的米其林“试吃员”,那么,张骞就是人们想象中专为西域带货的金牌代购。

  番茄真正成为食品

  走上中国餐桌不过百年

  中国的“外姓”农作物中,“番”姓是另一大家族。唐代以后,由于中国的经济重心开始南移,海上贸易得以迅速发展,在1492年哥伦布发现美洲新大陆、人类进入航海新时代后,一些美洲作物开始经由海上贸易辗转传到中国境内。由于这个时期人们把域外称为“番”,因此这时期引进的作物很多都以“番”命名。同时由于人地矛盾越来越突出,高产的经济作物占了大部分,包括番薯(红薯)、番麦(玉米)、番豆(花生)、番椒(辣椒)、番梨(凤梨)、番石榴、番荔枝等。

  番茄的名称沿用至今,原生长在南美洲秘鲁,当地人称“狼桃”,15-16世纪,西班牙和葡萄牙探险家从美洲带回。在很长一段时间里,番茄都是欧洲人花园里的观赏植物,没人敢食用,因为据说这种看起来很好看的食物有剧毒。直到17世纪,有一位“作死”的法国画家实在抵挡不住它的诱惑,于是他冒着生命危险吃了一个,之后就安静地躺在床上等待死亡。结果当然是毫发无损,于是,番茄开始走上人们的餐桌。明万历年间的赵子函在1617年所著的《植品》,是目前我国最早提到番茄的文献,书中记载,西洋传教士在稍早的万历年间,把番茄和向日葵一起带到了中国,称为“番柿”,后因它的颜色鲜红,来自西方,所以就有了“西红柿”的名称。乾隆二年(公元1738年),《台湾府志》记载“柑仔蜜(番茄在闽南语里的名称),形似柿、细如橘、可和糖煮茶品”。可见,清朝时台湾人眼中的番茄是可以煮茶喝的。直到清朝末年,番茄才真正成为食品走上中国餐桌。

  番椒,即辣椒,早在公元前2000年,中美洲和南美洲的印第安人就已栽培辣椒。哥伦布发现美洲大陆后,带回欧洲,1493年传入西班牙,后传到东南亚,明代后期开始传入我国。明代戏曲家和养生学家高濂的《遵生八笺》中记载有“番椒”,描述是“丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”,这是中国已知最早的辣椒记录。30年后,王象晋的《群芳谱》中也收录了“番椒”,描述是“亦名秦椒,白花,实如秃笔头,色红鲜可观,味甚辣,子种”。高濂是浙江钱塘(今杭州)人,在清代的地方志中,浙江的地方志也最早记载辣椒,这说明辣椒早期的传播途径之一是通过海路先传入浙江,再从浙江传入中国其他地区的。

  番薯,即我们所说的红薯。番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种。番薯最早传进中国约在明朝的万历年间,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的作物,生熟皆可食,产量又高,而且不挑土地,于是决心把甘薯引进中国,以缓解家乡山多田少、粮食不足的现状。然而,当时的西班牙殖民征服视甘薯为奇货,“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划,“取薯藤绞入汲水绳中”,并在绳面涂抹污泥,于1593年初夏,巧妙躲过殖民者关卡的检查,“始得渡海”。

  小小番薯的传入,改变了千百年来国人的饮食结构,使中国农业经济得到飞速发展,人口出现爆炸性增长。据史学家研究,大力推广番薯种植的康熙三十九年(1700年)到乾隆五十九年(1794年),清朝人口由1.5亿飙涨到3.13亿,翻了一倍多。

  “洋”姓相比于其他两大家族,传入中国的时间较晚(大部分为明末和清朝),其传入中国的途径大多和外国人来中国传教的活动有关。其“洋”姓家族主要代表成员有洋芋(土豆)、洋花菜(菜花)、洋白菜(包心菜)、洋葱、洋姜(鬼子姜)、洋辣椒(秋葵)、洋莓(草莓)、洋橄榄(油橄榄)等。

  这些传到中国的农作物都有一个逐渐本土化的过程。与此同时,中国的农作物也不断通过陆上丝绸之路和海上丝绸之路输入到域外,由此形成了多种文明的互动。

  文/本报记者 陈品

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太原商务模特服务_:收羽绒服、整箱茅台……北京市卫健委副主任张华等5人被通报

  中央纪委国家监委网站消息,五一、端午假期将至,为进一步严明纪律、净化节日风气,巩固拓展落实中央八项规定精神成果,持之以恒正风肃纪,北京市纪委监委公开通报5起近期查处的违反中央八项规定精神典型问题。

  1.北京市卫生健康委员会党委委员、副主任张华违规接受可能影响公正执行公务的宴请、违规收受礼品问题。 2019年至2020年,张华等人先后4次接受某公司法定代表人范某宴请,共计消费人民币1.26万余元。2019年12月12日和2020年5月16日,张华分别收受范某给予的一件羽绒服和一箱茅台酒(鸡年纪念酒),共计价值人民币4.67万元。张华受到党内严重警告处分。

  2.房山区委教育工委、区教委督导科科长高建来违规操办其女婚宴借机收受管理服务对象礼金问题。 2018年9月,高建来为女儿办婚宴,并向组织备案,宴请范围为“亲戚、朋友、乡亲”。2018年9月21日,高建来在南上岗村龙岗酒楼宴请其在原房山区政府教育督导室工作的下属14人,并收受每人人民币500元的礼金,共计人民币7000元。高建来受到党内警告处分。

  3.怀柔区泉河街道钓鱼台村原党支部书记、村委会主任朱春月私车公养问题。 2019年3月至2019年7月,朱春月多次违规使用村集体用车加油卡为私家车加油,金额共计人民币5000余元。朱春月受到党内严重警告处分。

  4.延庆区延庆镇小营村原党支部书记、村委会主任王伟弄虚作假,违规认定、保留违建房屋问题。 2019年7月,王伟通过增补会议记录、补写请示等方式,将刘某某在其租赁的延庆区延庆镇小营村“大块地”所建违建房屋认定为公共公益类项目房予以保留,后被规划部门发现并将该违建予以拆除。王伟受到党内警告处分。

  5.北京建大京精大房工程管理有限公司总经理赵群组织职工公款旅游问题。 2018年7月,北京建大京精大房工程管理有限公司在雄安新区召开2018年度总监研讨会暨三季度工程管理例会。期间,公司组织部分职工到白洋淀大观园景点参观游览,公款支付景点门票共计人民币2300元,赵群负领导责任。另外,赵群还存在其他违纪问题。赵群受到党内严重警告、行政记过处分。

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太原商务模特服务_:王毅谈中国国际发展合作:从不附加任何政治条件,从不当什么“教师爷”

  北京4月26日电 (记者 邢翀)中国国务委员兼外长王毅26日出席“中国国际发展合作成就展”开幕式并发表致辞。

  王毅说,中国对外援助和国际发展合作事业走过了70多年光辉历程。70年来,我们通过对外援助与发展合作,同广大发展中国家守望相助,携手同行。中国迄今已向160多个发展中国家提供各种类型的援助,实施了数千个成套和物资援助项目,开展了上万个技术合作和人力资源开发合作项目,为发展中国家共培训各类人员40多万人次。

  王毅表示,党的十八大以来,在以习近平同志为核心的党中央高度重视和英明领导下,中国的国际发展合作事业在既有基础上,又开辟了新的前景,取得了新的成就。中国国际发展合作的理念持续创新,机制日臻完善,贡献不断扩大。习近平主席提出了构建人类命运共同体、共建“一带一路”等重大倡议,提出正确义利观和真实亲诚、亲诚惠容等重要理念,为新时代的中国国际发展合作事业提供了战略引领和指导。

  王毅表示,三年前,中国政府宣布组建国家国际发展合作署,为促进对外发展合作提质升级提供了重要机制保障。中国设立南南合作援助基金,成立南南合作与发展学院,致力于帮助发展中国家加快增强自主发展能力。面对新冠肺炎疫情,中国开展了新中国历史上规模最大的全球紧急人道主义援助行动,向160多个国家和国际组织提供紧急抗疫物资援助。现在,中国又克服自身需求大幅提升的困难,正在向80多个国家和4个国际组织提供急需的疫苗。

  王毅强调,中国的对外援助与发展合作始终坚守着自己的理念和原则。一是坚持平等相待、合作共赢。从不干涉他国内政,从不附加任何政治条件,从不当什么“教师爷”,始终秉持互尊互信互利,坚持共商共建共享。二是坚持重信守诺、务求实效。从来都说话算数,决不开“空头支票”,既“言必信,行必果”,也要量力而行,尽力而为。三是坚持聚焦发展、授人以渔。充分考虑受援国实际需求,积极对接受援国发展规划,注重增进各国民生福祉和“造血”功能。四是坚持开放包容、交流互鉴。在“受援国提出、受援国同意、受援国主导”的原则基础上,不断加强同发达国家和国际组织的交流,积极探讨开展三方合作。

  王毅指出,百年变局与世纪疫情相互叠加,交织震荡。团结合作、共克时艰是各国应当采取的正确态度。中国将以健康为优先,全力支持国际抗疫合作;将以绿色为重点,不断落实可持续发展目标;将以民生为要旨,积极助力全球经济复苏;将以多边主义为引领,持续优化发展合作领域的全球治理。中国将继续朝着推动构建人类命运共同体的崇高目标,把自身的前途命运与广大发展中国家的前途命运紧密相联,通过不断深化国际发展合作,促进世界的共同发展繁荣。

  驻华外交团团长、柬埔寨驻华大使西索达和联合国驻华协调员常启德分别致辞,高度评价中国对外援助和国际发展合作成就,祝贺中国国家国际发展合作署成立三周年,表示各国和各国际组织愿同中方继续加强国际发展合作,共同落实2030年可持续发展目标。

  王毅同出席开幕式的各国驻华使节、各国际组织驻华代表共同参观了成就展。

  此次成就展由中国国家国际发展合作署主办,集中展示了中国1950年以来开展对外援助和国际发展合作的丰硕成果。(完)

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太原商务模特服务_:盯上“海底捞” 民进党心怀鬼胎

  盯上“海底捞” 民进党心怀鬼胎(日月谈)

  在炒作“大陆威胁论”上,民进党可谓无所不用其极。近来民进党当局和绿媒网军一拥而上,煞有介事地援引“外媒报道”,跟风炒作所谓海底捞台湾分店使用摄像头意图将“监视画面”传回大陆。他们疯狂渲染安全威胁,妄称在摄像头下吃火锅“简直比罪犯还严重”,责令在台投资者“说明情况”,扬言必“设法处置”。

  瞧瞧民进党此番种种奇谈怪论,活脱脱害了被迫害妄想症。有民进党籍议员宣称,海底捞所用的是大陆海康威视品牌摄像头,属于大陆在全球范围内布设的“情报监控天网”,分分钟把台湾人拿捏得死死的。有“绿委”忧心忡忡,疾呼海底捞必须尽快“坦白从宽”,当局务必严加防范,避免大陆借摄像头“进行攻击”。

  民进党当局则拍胸承诺,定会“研议设法处置”。台陆委会则出面恐吓,个人资料的搜集和处理,除非在法令规定之特定目的、必要范围内使用,“否则可能触及违法”!台经济主管部门要求海底捞“说明情形”的操作也安排上了。这些完全是磨刀霍霍,群起而攻之的样子嘛!无意听对方解释半句,有罪推论已呼之欲出。

  欲加之罪何患无辞,这句话在民进党当局“逢中必反”的政治戏码中,可谓屡试不爽。哪怕对方清清白白,民进党当局若打定主意治罪,先射箭再画靶,量身定罪也要瞎编硬拗个“罪名”来。看看民进党当局眼下的做派,是不是又有些故伎重施、蓄意刁难的意思?

  这已经不是海底捞在台湾首次遭非难了。作为大陆知名餐饮品牌,海底捞2015年进入台湾市场,如今已在全台开设14家分店,从南到北都有店面,受欢迎程度自不待言。时至今日,餐厅依然大排长龙,晚餐时段等待超过1小时,晚上9点还有人排队等位都不稀奇。民进党却看它不顺眼,总爱拿摄像头大做文章。

  对于一家主打服务、长久不衰的餐厅,民进党居然能想出“监视民众”“搜集情报”的罪名来,真让人匪夷所思。台湾网友纷纷表示店内安装摄像头也实属正常,民进党是成心找茬。“不要说是餐厅,百货公司便利商店都有,看来是有人想挑事”“录像的好处是能避免店里发生纠纷、各说各话呀”“已经这么久了怎么还在吵这个啊,吃吃喝喝就好,没做坏事怕录像?”

  海底捞台湾分店坦荡回应,某外媒误导读者,涉嫌损害公司商誉,已提出交涉、要求删文并保留追责权利。店内安装摄像头是为了更好地保障消费者用餐安全,且都会设置提示标识告知顾客,设备也安装于醒目位置。影像只是单纯保存、依序覆盖,从未拿来作顾客识别分析,资料不会备份到台湾以外地区,并且没有录音。如果涉及违法,会承担相关责任。

  有台媒痛批,台湾很多地方也安装摄像头,为什么大陆餐厅安装就不行?这不是赤裸裸的“双标”吗?!将餐厅正常经营和改善服务的行为上纲上线,胡乱挥舞政治追杀的大棒,民进党才是心怀鬼胎。

  陆委会还妄言,兹事体大,除经济主管部门外,当局相关机构也会“依法做进一步的了解及处理”,并“提醒”陆资来台投资经营,要严守“我方法令规定”。铺天盖地扬言查办,无非是要借机对大陆企业念出“紧箍咒”。围追堵截陆资陆企,民进党铁了心要一条道走到黑。如此坏事做尽,在两岸间刻意生乱,绝不会有什么好下场。

张盼

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